Телефоны «горячих линий» по вопросам организации питания
- Консультационного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» территориальный отдел в г. Сызрани: 8 (8464)98-61-21
- Единого консультационного центра Роспотребнадзора:8(800)555-49-43
- Министерство Просвещения РФ — 8(800)200-91-85
- ОНФ — 8(800)200-34-11
- Министерство образования и науки Самарской области — 8(846)333-50-01
- Западного управления министерства образования и науки Самарской области тел. 8(8464)98-68-94
- СП «Детский сад № 16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани тел. 8(8464) 98-30-82
Контактная информация о лице, ответственном за организацию питания обучающихся
Ответственный за организацию питания в СП «Детский сад № 16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани
Рябова Наталья Алексеевна, заведующий СП тел. 8(8464)98-30-82
Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции) с контактными данными
ООО «Темп»
Генеральный директор Анкудинов Леонид Анатольевич
тел: 8(8464)99-39-89; 8(8464)99-43-30.
Юридический адрес: 446005, Самарская обл., г. Сызрань, ул. Интернациональная, д.178, лит. К,
ОКАТО: 36435000000, ИНН/КПП 6325065273/632501001
ООО «Империя плюс»
Генеральный директор Науменко Екатерина Константиновна
Тел: 8(8482)69-86-79; 8(8482)69-86-93
Юридический адрес: 445004 Самарская обл., г. Тольятти, ул. Базовая, д.12, строен. 27
ИНН/КПП 6324079509/632401001
ООО «Империя снеков»
Генеральный директор Глебов Глеб Вячеславович Тел: 89272108004; 89270277227
Юридический адрес: 446001, Самарская обл., г.Сызрань, ул.Дзержинского, д.33, кв.143
ИНН/КПП 6325067150 /632501001
ООО «Фрут-Трейд»
Генеральный директор Капранова Родион Николаевич
Тел: 8(846)933-33-44
Юридический адрес: 443022, Самарская обл., Самара г., пр.Мальцева, д.3, оф.8 ИНН/КПП 6318196518 /631801001
Индивидуальный предприниматель Люлина Т.А.
Генеральный директор Люлина Таисия Александровна
Тел:8(8464)99-49-32
Юридический адрес: 446073, Сызранский р-он, п.Варламово, ул. Молодежная, д.2-14,
ИНН 638301186207
Индивидуальный предприниматель Михайлюк С.В.
Генеральный директор Михайлюк Светлана Владимировна
Тел: 8-8464-99-94-73
Юридический адрес: 446002, Самарская обл. г. Сызрань ул. Краснознаменная, д. 9 ИНН 632501199650
Информация об условиях питания обучающихся в СП «Детский сад №16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани
При организации питания воспитанников СП «Детский сад № 16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани соблюдаются требования, установленные:
- Федеральным законом от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- Федеральным законом от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ (ред. от 19.07.2011) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ»Об образовании в Российской Федерации»;
- Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27октября 2020г. № 32 «Об утверждении Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
- Положение о бракеражной комиссии.
Для организации питания воспитанников в структурном подразделении функционирует пищеблок. Ежедневно составляется меню – требование в соответствии с 10-дневным сезонным меню. В структурном подразделении организовано 4-х разовое питание воспитанников. Приготовление пищи осуществляется согласно технологическим картам. Проводится витаминизация третьего блюда. Соблюдается режим приема пищи в соответствии с возрастом воспитанников. Заключены договора на поставку продуктов питания. Транспортировка и хранение продуктов проводится в соответствии с санитарными нормами и правилами.
Оборудование и инвентарь пищеблока соответствует СанПиН.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия, удостоверение качества. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.
Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся)
Примерное цикличное десятидневное меню СП «Детский сад №16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани (лето)
Примерное цикличное десятидневное меню СП «Детский сад № 16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани (осень-зима)
Примерное цикличное десятидневное меню СП «Детский сад № 16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани (весна 2022)
Примерное цикличное десятидневное меню СП «Детский сад № 16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани (лето 2022)
Примерное цикличное десятидневное меню СП «Детский сад №16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани (зима 2023г.)
Примерное цикличное десятидневное меню СП «Детский сад №16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани (весна 2023г.)
Примерное цикличное десятидневное меню СП «Детский сад №16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани (лето 2023 г.)
Примерное цикличное десятидневное меню СП «Детский сад №16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани (осень 2023 г.)
Примерное цикличное десятидневное меню СП «Детский сад №16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани (зима 2023 г.)
Диетическое меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания (при наличия у детей заболевания)
Воспитанников, требующих индивидуального подхода в организации питания, в детском саду нет. Специализированного меню для данной категории детей нет.
Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных
СП имеет собственный пищеблок, оснащенный необходимым технологическим и холодильным оборудованием.
Приготовление блюд для детей осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.
Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда отвечают требованиям СанПиН и Санитарным правилам.
Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы. положения, методические рекомендации, правила и т.д.)
Приказ «Об организации питания в СП «Детский сад № 16» от 31.08.2021г. № 408/2 ОД
График приема пищи в СП «Детский сад № 16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани
График приема пищи в СП «Детский сад № 16»
График выдачи готовых блюд СП «Детский сад № 16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани
График выдачи готовых блюд в СП «Детский сад № 16» (ул. Интернациональная, 149)
График выдачи готовых блюд в СП «Детский сад № 16» (ул. Фрунзе, 34)
Режим питания в СП “Детский сад №16” ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани
Воспитанники учреждения обеспечиваются среднесуточными наборами (рационами) питания в соответствии с СанПиН.
Интервалы между приемами пищи воспитанников составляют не менее 2 — 3 часов и не более 4 — 5 часов.СП «Детский сад №16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани используется цикличное меню на 10 дней.
При организации питания проводится С- витаминизация третьего блюда.Для воспитанников организовано четырехразовое питание (завтрак, II завтрак, обед, уплотненный полдник).
Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля
4 апреля 2022г. в СП «Детский сад № 16» ГБОУ СОШ № 9 г. Сызрани прошёл родительский контроль, представители родительской общественности посетили режимные моменты (обед), где смогли посмотреть организацию питания в СП. Они проверили соответствие реализуемых блюд, утверждённому меню, условия соблюдения правил личной гигиены воспитанников, санитарно- техническое содержание пищеблока.
Родители отметили, что блюда соответствуют десятидневному меню и возрастной потребности детей, подаются горячими, с приготовленных блюд снимается бракераж, созданы условия для соблюдения детьми правил личной гигиены. Сотрудники СП соблюдают все гигиенические требования при работе на пищеблоке. Родители оценили качество блюд, сняв пробу с готовой продукции поговорив с воспитанниками СП, поварами, помощниками воспитателя и воспитателями групп, сделали вывод, что организация питания осуществляется в соответствии СанПиН.
Протокол родительского контроля от 04.04.2022 г.
Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов)
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового низания детей (брошюры и т.п.) целью формирования культуры питания
Здоровое питание — здоровый ребенок
Как накормить малоежку. Почему нельзя кормить ребенка под мультики
Роль овощей и фруктов в питании ребенка
Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся
- Проведение организационного собрания членов комиссии Родительского контроля за организацией питания в СП
- Родительский контроль по вопросам:
- ведением журнала осмотра сотрудников пищеблока, бракеражного журнала, 10-дневного меню.
- контроль качества и безопасности поступающих продуктов. Проверка сопроводительной документации
- организация питания в группах ДОУ (соблюдение графика питания, проверка контрольной порции, сервировка стола, работа по освоению культурно-гигиенических навыков)
- проверка соблюдения требований санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» к оборудованию, инвентарю и прочее.
- и т.д.
- Анкетирование родителей по вопросам питания
- Разработка информационных листов, буклетов, памяток по вопросам питания.
- Проведение родительских собраний с включением вопросов по организации питания в СП.
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем)